Почему вам нужен этот курс?
- Российский государственный социальный университет является официальной региональной образовательной площадкой Общенациональной системы подготовки и повышения квалификации специалистов индустрии туризма (свидетельство Туробразования № 49/17).
- Курс предназначен для сотрудников туристских организаций и преподавателей учреждений туристского образования.
- Программа подходит как для начинающих специалистов, так и для управляющих состоявшихся компаний, планирующих выход на новый виток развития.
Спикеры
Егорова Елена Николаевна
доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент
Крюкова Елена Михайловна
Заведующий кафедрой туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент
Мухоморова Ирина Викторовна
доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук
Рыбакова Анна Игоревна
Начальник управления организации дополнительного профессионального образования, кандидат психологических наук, доцент
Ушаков Роман Николаевич
доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент
Хетагурова Валерия Шотаевна
доцент кафедры туризма и гостеприимства, кандидат экономических наук, доцент
Программа
- Блок 1. Законодательная база деятельности предприятий сферы туристских услуг
- Основные нормативно-правовые документы, регулирующие деятельность предприятий сферы туристических услуг
- Стандарты туристского обслуживания
- Порядок классификации объектов туристской индустрии и сертификации туристских услуг
- Блок 2. Санитарно-эпидемиологические требования к объектам и персоналу туристской индустрии
- Требования, предъявляемые к работникам службы организации питания
- Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к технологии приготовления блюд
- Безопасность пищевой продукции
- Блок 3. Стандарты и технологии обслуживания гостей в средствах размещения
- Организация обслуживания в индустрии гостеприимства
- Правила и стандарты общения персонала и клиента
- Анализ качества обслуживания гостей
- Блок 4. Разработка и внедрение корпоративных стандартов туристского обслуживания
- Содержание стандартов туристического и гостиничного обслуживания
- Разработка корпоративных стандартов
- Внедрение и апробация корпоративных стандартов в гостинично-туристической индустрии
- Блок 5. Маркетинг туристских и гостиничных услуг
- Система маркетинговых коммуникаций, применяемых для продвижения туристских и гостиничных услуг
- Потребительские мотивации, модель потребительского поведения
- Особенности рекламы в сфере туризма
- Блок 6. Правовое регулирование гостиничной деятельности
- Правила предоставления гостиничных услуг в РФ
- Гражданский кодекс и закон РФ «О защите прав потребителей»
- Миграционный учет
- Блок 7. Стандарты и этикет обслуживания туристов на предприятиях питания
- Основные нормативно-правовые документы, регулирующие деятельность предприятия общественного питания
- Особенности организации ресторанного обслуживания в гостиничном бизнесе
- Этикет обслуживания посетителей
- Блок 8. Организация консьерж-сервиса в средствах размещения
- Организация обслуживания консьерж-службы
- Правила, стандарты и специфика работы консьерж-службы
- Анализ качества обслуживания гостей
- Блок 9. Предупреждение и преодоление конфликтных ситуаций в обслуживании туристов
- Понятие конфликта, его сущность. Первопричины и причины возникновения конфликта
- Способы его предотвращения. Поведение в конфликтной ситуации
- Способы выхода из конфликтных ситуаций. Стратегии поведения
- Блок 10. Организация работы с жалобами и рекламациями со стороны клиентов
- Особенности работы с жалобами и рекламациями клиентов
- Источники, причины и объекты жалоб клиентов в сфере обслуживания
- Типология клиентов-жалобщиков
- Блок 11. Формирование лояльности клиента
- Анализ уровней лояльности клиентов
- Технологические возможности туристской фирмы в привлечении клиентов
- Разработка программы мероприятий, направленных на привлечение клиентов в турфирму
- Блок 12. Безопасность объектов туристской инфраструктуры и противодействие террористическим угрозам
- Понятие безопасности в туристической сфере
- Современные технические средства безопасности в гостеприимстве
- Виды современного терроризма. Возможные чрезвычайные ситуации, обусловленные террористическими действиями
- Блок 13. Правила пожарной безопасности
- Основные формы и специфика интернет-коммуникаций
- Нормативная документация РФ в сфере пожарной безопасности гостиничных комплексов
- Виды противопожарных систем
- Организационно-технические мероприятия по обеспечению пожарной безопасности
- Блок 14. Формирование доступной среды на объектах туристской инфраструктуры
- Основные понятия, роль и значение социального туризма
- Специфика туристской инфраструктуры для людей с ограниченными возможностями здоровья
- Особенности организации и финансирования системы социального туризма в России
Стоимость
20 000 руб.
Количество часов
258
Документ, выдаваемый после окончания
диплом о профессиональной переподготовке